[发明专利]辣子鸡调味料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310505557.6 | 申请日： | 2013-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN103504269A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈伟;唐冬生;罗慧芳;陈洁霞;杜娅婷;匡培 | 申请（专利权）人： | 湖南裕湘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 423000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种辣子鸡调味料，包括以下组分及其重量份：酱包料：棕榈油100份、起酥油8份、洋葱60份、蒜子3份、红豆瓣4份、剁辣椒3份、食盐5份、姜黄粉8份、辣椒粉6份、生姜粉1份、甘草粉0.6份、丁香粉0.2份；粉包料：食盐20份、谷氨酸钠6份、白糖5.4份、柠檬酸1份、酱油粉1.4份、大蒜粉6份、辣椒粉2份、生姜粉4.7份、咖喱粉1.4份、黑胡椒粉1.4份、二氧化硅0.3份、绞股蓝粉2份、淮山粉5份；菜包料：胡萝卜粒20份、高丽菜块4份、香菇粒1.5份、玉米粒1.5份、香葱块1份。还公开了一种制备该辣子鸡调味料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 辣子鸡 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣子鸡调味料，其特征在于包括以下组分及其重量份：酱包料：棕榈油100份、起酥油8份、洋葱60份、蒜子3份、红豆瓣4份、剁辣椒3份、食盐5份、姜黄粉8份、辣椒粉6份、生姜粉1份、甘草粉0.6份、丁香粉0.2份；粉包料：食盐20份、谷氨酸钠6份、白糖5.4份、柠檬酸1份、酱油粉1.4份、大蒜粉6份、辣椒粉2份、生姜粉4.7份、咖喱粉1.4份、黑胡椒粉1.4份、二氧化硅0.3份、绞股蓝粉2份、淮山粉5份；菜包料：胡萝卜粒20份、高丽菜块4份、香菇粒1.5份、玉米粒1.5份、香葱块1份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南裕湘食品有限公司，未经湖南裕湘食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310505557.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
