[发明专利]一种提高乳酸菌冻干存活率的方法在审
| 申请号： | 201310480531.0 | 申请日： | 2013-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN103525704A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 潘玉林;徐大财;赵洪山;张瑞利;曹维超;曹继东 | 申请（专利权）人： | 山东中科嘉亿生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262500 山东省潍坊市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物领域，尤其涉及一种提高乳酸菌冻干存活率的方法。包含如下步骤，将菌种包被和混匀：包被剂为如下质量份数的物质，甘露醇4份~6份，甘油2份~4份，明胶6份~10份，海藻糖2份~6份，脱脂奶粉6份~10份，甘氨酸0.5份~2份，吐温800.5份~2份，将菌种和如上物质混匀，加无菌水质量为菌泥质量的1~3倍，拌匀装盘，放入冻干机；冻干：降温至-25~-40℃开始抽真空，经过20~30h，升温至15~25℃，维持4~6h。采用如上技术方案的本发明，相对于现有技术有如下有益效果：保存的乳酸菌的存活率大大提高，保存成本降低，保存时间更长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 乳酸菌 存活率 方法 | ||
【主权项】：
一种提高乳酸菌冻干存活率的方法，其特征在于，包含如下步骤，将菌种包被和混匀：包被剂为如下质量份数的物质，甘露醇4份~6份，甘油2份~4份，明胶6份~10份，海藻糖2份~6份，脱脂奶粉6份~10份，甘氨酸0.5份~2份，吐温80 0.5份~2份，将菌种和如上物质混匀，加无菌水质量为菌泥质量的1~3倍，拌匀装盘，放入冻干机；冻干：降温至‑25~‑40℃开始抽真空，经过20~30h，升温至15~25℃，维持4~6h。
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