[发明专利]一种菠萝腌制鸡腿配方及其制备方法无效
| 申请号： | 201310466416.8 | 申请日： | 2013-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN103564522A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 陈友望 | 申请（专利权）人： | 陈友望 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 邱奕才;江裕强 |
| 地址： | 515000 广东省汕头*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菠萝腌制鸡腿配方及其制备方法，各组分及其重量为：菠萝14-18份、鸡腿25-30份、辣椒3-4份、姜2-3份、葱1-2份、盐1-2份、酱油2-3份、料酒4-5份、植物油6-8份。制备方法为：将辣椒、姜、葱、盐、酱油、料酒和植物油倒入锅中，搅拌均匀，把鸡腿放入高压锅中，盖上锅盖，开火将鸡腿蒸煮15分钟，然后取出鸡腿取出放置在阴凉处待其冷却；将菠萝放进搅拌机，将其搅拌成泥，然后倒出在碗里，把已经冷却透的鸡腿浸入菠萝泥中，浸渍半个小时后即可食用。本发明是一种以菠萝提升鸡腿滋味，将两者互相融合的菠萝鸡腿配方。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 腌制 鸡腿 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠萝腌制鸡腿配方及其制备方法，其特征是，各组分及其重量为：菠萝14‑18份、鸡腿25‑30份、辣椒3‑4份、姜2‑3份、葱1‑2份、盐1‑2份、酱油2‑3份、料酒4‑5份、植物油6‑8份。
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