[发明专利]一种混装坚果在审
| 申请号： | 201310426655.0 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103494263A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈建;唐冬妹 | 申请（专利权）人： | 苏州优尔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 王军 |
| 地址： | 215111 江苏省苏州市吴*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种混装坚果，包含腰果、杏仁、盐、植物油；其中质量百分比：腰果占40-50%、杏仁占40-50%、盐占0.5-1%，其余为植物油；制作时，先将腰果、杏仁按比例混合；再经植物油油炸5-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味；本发明的混装坚果中添加了杏仁，使产品具有具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用的同时也就有祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹的作用；同时，采用出锅滤油后乘余热加入盐和麦芽糊精调味，可防止在油炸过程中产生致癌物；本发明具有浓香酥脆、营养更全面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 | ||
【主权项】：
一种混装坚果，其特征在于：包含腰果、杏仁、盐、植物油；其中质量百分比：腰果占40‑50%、杏仁占40‑50%、盐占0.5‑1%，其余为植物油；制作时，先将腰果、杏仁按比例混合；再经植物油油炸5‑10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味。
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