[发明专利]不含明矾、免过水紫甘薯花青素粉条及制备方法无效
| 申请号： | 201310413532.3 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103494053A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 徐公纯;徐洪海 | 申请（专利权）人： | 界首市五统甘薯专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/214 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种不含明矾、免过水紫甘薯花青素粉条，涉及食品加工技术领域，按重量份数计算，由以下组分组成，紫甘薯花青素淀粉1-5%、普通甘薯淀粉80-95%、植物油0.1-0.5%、螺旋藻0.1-1%、蜂胶0.1-2%、余量为水。本发明配制方法简单，不添加任何添加剂，食用安全可靠，非常适合老年人食用，可制备成挂面，易于消化吸收，使人们在品尝美食的同时还能起到保健功能，营养价值高，长期食用能够提高免疫能力。 | ||
| 搜索关键词： | 明矾 甘薯 花青素 粉条 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种不含明矾、免过水紫甘薯花青素粉条，其特征在于：按重量百分比计算，由以下组分组成，![]()
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