[发明专利]一种野菜月饼及其加工工艺在审
| 申请号： | 201310351858.8 | 申请日： | 2013-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN104206483A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 刘蕊侠 | 申请（专利权）人： | 刘蕊侠 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野菜月饼及其加工工艺，其特征在于：所述皮料包括50％-55％的面粉、30％-28％的糖浆、15％-20％的花生油、1％-2％的香油以及0.3‰-0.5‰的防腐剂；所述馅料为野菜馅料。所述皮料和馅料的重量比为3∶2～1∶1。本发明原料组成简单，加工工艺简单易实现，野菜营养价值高，有防病治病保健作用，有助于提升月饼的营养价值，打破传统月饼的口感，增加月饼的品种，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野菜 月饼 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种野菜月饼，包括皮料和馅料，其特征在于：所述皮料包括50％‑55％的面粉、30％‑28％的糖浆、15％‑20％的花生油、1％‑2％的香油以及0.3‰‑0.5‰的防腐剂；所述馅料为野菜馅料。
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