[发明专利]一种酒精糟液水与中温厌氧出水共回用发酵酒精的方法

摘要

本发明公开了一种酒精糟液水与中温厌氧出水共回用发酵酒精的方法，该工艺方法按料液重量比1：1.5～2.4的配比加入配料液，所述配料液由酒精糟液水、中温厌氧出水和补加清水组成，不仅回用了废液，且不需要外加氨水或硫酸，还可降低废液处理成本，本发明通过控制料水比，并调整酒精糟液水与中温厌氧出水比例来控制pH值，避免了传统工艺中需要对中温厌氧出水进行脱硫酸根、脱氨氮以及需要外加酸或碱调节pH值等既繁琐又增加成本的程序，极大地提高了生产效率、降低了生产成本，不仅极大地减少了酒精生产中的污水排放，节约了拌料用水成本及污水处理成本，更重要的是产出了更多的附加产品，带来了十分可观的市场经济效益。

主权项

一种酒精糟液水与中温厌氧出水共回用发酵酒精的方法，其特征在于：其工艺步骤包括：(1)取淀粉质原料经过粉碎，按料液重量比1：1.5～2.4的配比加入配料液，搅拌均匀制成混合浆料备用，所述配料液由酒精糟液水、中温厌氧出水和补加清水组成，所述配料液中酒精糟液水和中温厌氧出水的总量与所述补加清水的重量配比为30～91：9～70，搅拌混合过程中，通过调节酒精糟液水与中温厌氧出水的配比调整pH值5.0～6.5；(2) 将所述混合浆料中加入12～18u/g干料的高温淀粉酶，均匀搅拌并在90～100℃温度下进行液化处理，制得液化浆料；(3) 将所述液化浆料降温至32～34℃加入160 ～250u/g干料糖化酶,并接种活性干酵母进入酒精发酵，发酵温度控制在33～34℃，酒精发酵终了醪液进行蒸馏出生产酒精，并收集酒精糟；(4) 将所述酒精糟经过固液分离后，糟渣他用，酒精糟液水一部分直接回用，另一部分进行高温、中温沼气发酵制备沼气，产生的中温厌氧出水直接回用；（5）重复步骤（1）‑（4）。