[发明专利]己醛在制备草莓保鲜剂中的应用及方法无效
| 申请号： | 201310325216.0 | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103392787A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 曾凯芳;彭茹;邓丽莉 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23B7/144 | 分类号： | A23B7/144;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人： | 赵荣之 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了己醛在制备草莓保鲜剂中的应用，利用此方法能够减轻草莓在储藏过程中灰霉病的发生，还能延长草莓的储藏期，降低草莓的失水率，同时不影响草莓的品质和风味；本发明还公开了利用己醛保鲜草莓的方法，方法简单，将预冷处理的草莓在0～4℃条件下用浓度为1～5μL/L的己醛熏蒸8～24小时即可，利用此方法对草莓保鲜，其环境的污染小，对人体健康危害小，无化学残留。 | ||
| 搜索关键词： | 己醛 制备 草莓 保鲜剂 中的 应用 方法 | ||
【主权项】：
己醛在制备草莓保鲜剂中的应用。
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