[发明专利]一种方便凉粉一次性成型技术方法无效
| 申请号： | 201310279326.8 | 申请日： | 2013-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN103349197A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 李瑞;李东锋;李东成 | 申请（专利权）人： | 李瑞 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23P1/10 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王融生 |
| 地址： | 034700 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种方便凉粉一次性成型技术方法，由原料：薯类淀粉、豆类淀粉、谷物类淀粉、变性淀粉、谷物类面粉中的任意一种或者组合，水；并进行凉粉粉体加工得到方便凉粉：本技术发明针对目前凉粉制作上存在的突出问题，经过近三年的科学研究，成功推出方便凉粉及其系列产品，该系列产品以质量优、易保存、不变质的绝对优势，以实现机械化、工业化生产模式，必将取代凉粉质量不高、生产效率低下、市场竞争力薄弱、保鲜包装困难的传统生产方式，产生积极的社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 凉粉 一次性 成型 技术 方法 | ||
【主权项】：
一种方便凉粉一次性成型技术方法，其特征在于：原料：薯类淀粉、豆类淀粉、谷物类淀粉、变性淀粉、谷物类面粉中的任意一种或者组合，水；凉粉粉体的配置：按重量比例，淀粉6%—50%，水50%—94%，总量为100%凉粉粉体加工方法：<1>将淀粉和水按比例制成淀粉水混合液；<2>将制好的淀粉水混合液装入符合食品要求的包装容器内；<3>将装有淀粉水混合液的包装容器装入加热、灭菌设备中加热、灭菌，在加热、灭菌过程中，通过振动、旋转方式使淀粉水混合液混合均匀，加热、灭菌时间为3分钟‑35分钟；加热、灭菌温度为70℃—131℃使其熟化成型并灭菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李瑞，未经李瑞许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310279326.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黑莓防癌抗癌保健面粉及其制备方法
- 下一篇：柴油机耐爆压结构
