[发明专利]胡桃年糕无效
| 申请号： | 201310216917.0 | 申请日： | 2013-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN104206999A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 重庆市彭水苗*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 胡桃年糕，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的年糕的食用方法比较单一的缺点。将1.5公斤糯米、300克大米、50克胡桃倒入盆子中，然后加入5公斤水后浸泡24小时，然后用清水清洗一遍后放入米筛中将表面上的水分沥干；将准备好的原料倒入蒸笼中，再加入500克白砂糖，然后加温蒸2个小时，使以上原料完全熟透；将蒸好的料倒入搅拌机当中，然后充分搅烂，使其完全融合在一起，然后取出来放入到案板上，用刀切成薄片，长宽高分别为：5×2×0.5厘米；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将切好的年糕倒入油锅中煎炸3分钟，使其表面成金黄色即可。主要用于生产胡桃年糕。 | ||
| 搜索关键词： | 胡桃 年糕 | ||
【主权项】：
胡桃年糕，其特征是：将1.5公斤糯米、300克大米、50克胡桃倒入盆子中，然后加入5公斤水后浸泡24小时，然后用清水清洗一遍后放入米筛中将表面上的水分沥干；将准备好的原料倒入蒸笼中，再加入500克白砂糖，然后加温蒸2个小时，使以上原料完全熟透；将蒸好的料倒入搅拌机当中，然后充分搅烂，使其完全融合在一起，然后取出来放入到案板上，用刀切成薄片，长宽高分别为：5×2×0.5厘米；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将切好的年糕倒入油锅中煎炸3分钟，使其表面成金黄色即可。
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