[发明专利]胡桃年糕

说明书

技术领域    本发明涉及一种胡桃年糕。

背景技术    年糕是我国的一种传统美食，年糕中含有丰富的营养成分，但是一般的年糕有这样的缺点，就是一般的年糕的食用方法比较单一。

发明内容    本发明的目的是要提供一种胡桃年糕，它能有效的解决一般的年糕的食用方法比较单一的缺点。

本发明的目的是这样实现的：胡桃年糕，将1.5公斤糯米、300克大米、50克胡桃倒入盆子中，然后加入5公斤水后浸泡24小时，然后用清水清洗一遍后放入米筛中将表面上的水分沥干；将准备好的原料倒入蒸笼中，再加入500克白砂糖，然后加温蒸2个小时，使以上原料完全熟透；将蒸好的料倒入搅拌机当中，然后充分搅烂，使其完全融合在一起，然后取出来放入到案板上，用刀切成薄片，长宽高分别为：5×2×0.5厘米；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将切好的年糕倒入油锅中煎炸3分钟，使其表面成金黄色即可。

胡桃年糕，该产品具有营养丰富、容易消化的优点。

具体实施方式  

原料配方：

糯米1.5公斤、大米300克、胡桃50克、菜油5公斤。

生产方法：

将1.5公斤糯米、300克大米、50克胡桃倒入盆子中，然后加入5公斤水后浸泡24小时，然后用清水清洗一遍后放入米筛中将表面上的水分沥干。

将准备好的原料倒入蒸笼中，再加入500克白砂糖，然后加温蒸2个小时，使以上原料完全熟透。

将蒸好的料倒入搅拌机当中，然后充分搅烂，使其完全融合在一起，然后取出来放入到案板上，用刀切成薄片，长宽高分别为：5×2×0.5厘米。

将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将切好的年糕倒入油锅中煎炸3分钟，使其表面成金黄色即可。