[发明专利]一种海鲜面筋的生产方法无效
| 申请号： | 201310194510.2 | 申请日： | 2013-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN104172146A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23J3/18;A23L1/33;A23L1/337 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 409600 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种海鲜面筋的生产方法，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的面筋的营养成分不够全面，缺少一种海鲜的味道的缺点。将50个面筋放入到蒸锅中摆放整齐，然后加温蒸熟后放入到盆子中晾冷；将7公斤菜油倒入锅中烧开，然后将晾冷后的面筋逐个放入到油锅中炸3分钟，将面筋的表面炸成金黄色；将100克虾仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入锅中，然后加入100克色拉油煎炒10分钟；将炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子搅拌均匀即可。主要用于生产海鲜面筋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 面筋 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜面筋的生产方法，其特征是：将50个面筋放入到蒸锅中摆放整齐，然后加温蒸熟后放入到盆子中晾冷；将7公斤菜油倒入锅中烧开，然后将晾冷后的面筋逐个放入到油锅中炸3分钟，将面筋的表面炸成金黄色；将100克虾仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入锅中，然后加入100克色拉油煎炒10分钟；将炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子搅拌均匀即可。
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