[发明专利]一种提高酒曲中霉菌酯化酶活力的培养基及其制备方法无效
| 申请号： | 201310167066.5 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103224919A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 赵辉;王葳;杜春迎;凌宏志;平文祥 | 申请（专利权）人： | 黑龙江大学 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N9/18 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 高会会 |
| 地址： | 150080 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种提高酒曲中霉菌酯化酶活力的培养基及其制备方法，涉及一种培养基及其制备方法。本发明是为了提高白酒中香味酯的含量，从而提高白酒的出酒率和优级品率。本发明的培养基由葡萄糖、蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、KCl、MnSO4和水制成。本发明的方法为：一、称取原料；二、制备提高酒曲中霉菌酯化酶活力的培养基。利用本发明制备的培养基优化培养酒曲中的霉菌(曲霉、根霉、毛霉等)，酯化酶的活力平均提高一倍以上；利用本发明制备的培养基作为酒曲制备的配料用水，能提高酒曲中霉菌产酯化酶的活力。本发明应用于培养基的制备领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 酒曲 霉菌 酯化 活力 培养基 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种提高酒曲中霉菌酯化酶活力的培养基，其特征在于一种提高酒曲中霉菌酯化酶活力的培养基由1.5～2g的葡萄糖、1～2g的蛋白胨、0.05～1g的K2HPO4、0.02～0.08g的MgSO4、0.01～0.06g的KCl、0.02～0.06g的MnSO4和100～200mL的水制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江大学，未经黑龙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310167066.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：饮料用容器的栓体
- 下一篇：一种含葡萄籽的山羊饲料及其制备方法
