[发明专利]一种豆渣麦冬馒头及其制备方法无效
| 申请号： | 201310107557.0 | 申请日： | 2013-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN103222585A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 陈少金 | 申请（专利权）人： | 安徽金禾粮油集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/09;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆渣麦冬馒头，它是由下述重量份的原料组成的：面粉75-80、玉米粉8-10、豆渣5-6、紫菜4-5、樱桃2-3、山楂2-4、马齿苋1-3、金银花2-4、淫羊藿1-2、玉竹1-2、龙利叶2-4、向日葵花盘1-2、麦冬3-4、百合3-4、蔗糖粉1-2、维生素C0.04-0.05。本发明生产的馒头不仅细腻光滑、口感丰富，加入的豆渣，废物利用，大大节约了生产成本，通过与各原料的混合造粒，减少了营养成分在蒸制过程中的流失，增强了保健价值，其中麦冬可以养阴生津，润肺清心，用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，本发明的馒头具有抑菌、提高免疫力、养阴润肺等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆渣 麦冬 馒头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆渣麦冬馒头，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉75‑80、玉米粉8‑10、麦冬6‑8、豆渣5‑6、紫菜4‑5、樱桃2‑3、山楂2‑4、马齿苋1‑3、金银花2‑4、淫羊藿1‑2、玉竹1‑2、龙利叶2‑4、向日葵花盘1‑2、百合3‑4、蔗糖粉1‑2、维生素C0.04‑0.05。
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