[发明专利]臭氧冰在水产品加工和物流中的应用方法无效
| 申请号： | 201310063480.1 | 申请日： | 2013-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103120205A | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 戚国祥;许正宏;史劲松 | 申请（专利权）人： | 江苏戚伍水产发展股份有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055;A23B7/159;A23L3/375;A23L3/3598 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及水产品加工和物流中的贮藏过程中臭氧冰的应用方法，该方法操作简单，效果良好，适用于机械冷酷或移动式机械冷藏车中进行水产品的贮藏保鲜，适用于新鲜鱼、虾、蟹水产品或由新鲜鱼虾蟹水产品制得的半成品。 | ||
| 搜索关键词： | 臭氧 水产品 加工 物流 中的 应用 方法 | ||
【主权项】：
一种臭氧冰在水产品加工和物流中的应用方法，其特征在于：新鲜的水产品用相同体积臭氧冰混合后装入泡沫保温箱内，并在最上面铺一层臭氧冰，用量为水产品的一半体积，然后置于3～5℃的恒温箱中冷贮。
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