[发明专利]酶在审
申请号: | 201280075101.4 | 申请日: | 2012-08-03 |
公开(公告)号: | CN104736702A | 公开(公告)日: | 2015-06-24 |
发明(设计)人: | J·F·索伦森;L·B·米勒;Z·张;Z·于;L·华 | 申请(专利权)人: | 杜邦营养生物科学有限公司 |
主分类号: | C12N9/46 | 分类号: | C12N9/46;C12N9/42;A61K38/47;A61K38/48;A23K1/00;C12C11/00 |
代理公司: | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人: | 袁泉 |
地址: | 丹麦哥*** | 国省代码: | 丹麦;DK |
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摘要: | 本发明涉及性质改善的新型酶,以及适用于生产食品、饲料或麦芽饮料产品(例如在酿造工艺中)的包含所述的酶的组合物。 | ||
搜索关键词: | 酶 | ||
【主权项】:
一种表现出内切‑1,4‑β‑木聚糖酶活性的酶,该酶包含与选自SEQ ID NO:1、SEQ ID NO:2、SEQ ID NO:3、SEQ ID NO:4、SEQ ID NO:5、SEQ ID NO:6、SEQ ID NO:17、SEQ ID NO:18、SEQ ID NO:19、SEQ ID NO:20、SEQ ID NO:21、SEQ ID NO:22、SEQ ID NO:23、SEQ ID NO:24、SEQ ID NO:25或它们的任何功能片段中的任意一者具有至少80%的一致性的氨基酸序列。
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