[发明专利]含有酵母自溶物的挤出的豆类食物产品有效
| 申请号： | 201280060476.3 | 申请日： | 2012-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN104023561B | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | J·D·J·贝里奥斯;P·朱斯滕;W·H·A·钟 | 申请（专利权）人： | 乐斯福公司;农业部长代表的美国 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/14;A23L33/16;A23L11/00 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 陈文平 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 公开了一种用来生产含有营养酵母和铬、均一且高度膨胀的食物产品的挤出方法。挤出产品所具有的均一膨胀率提供了一致的质构并且应用于从零食到早餐谷物的多种食物消费品。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 酵母 挤出 豆类 食物 产品 | ||
【主权项】：
用于治疗肥胖症和高胆固醇血症或用于降低腹膜后脂肪积聚的食物产品，其中所述食物产品包含用酵母自溶物强化的具有6或更大均一膨胀率值的挤出的豆类。
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