[发明专利]一种蘑菇培养料集中发酵的方法

摘要

本发明公开了一种蘑菇培养料集中发酵的方法，包括⑴选用的优良菌株为AS2796，采用无菌透气塑料袋制种技术，菌种萌发点多，活力强，栽培种生长周期明显缩短，菌龄上下一致，明显提高菌种质量；生产成本降低32%，生产周期缩短66%，成品率提高5%，比传统瓶装菌种价格降低24%；培养料采用专业化、工厂化的隧道式发酵工艺，发酵的培养料放线菌多，料呈灰白色，无粘性，不粘手，有弹性，浸出液透明；其含水量66.3%、pH值7.5、含氮量2.15%。

主权项

一种蘑菇培养料集中发酵的方法，其特征在于按如下的步骤进行： 高标准菇房建设→发酵隧道建设→培养料配制→菌种繁育→确定生产工艺→培养料专业化发酵→播种→发菌管理→覆土管理→出菇管理→采收与加工⑴选用的优良菌株为AS2796，高效立体栽培的双孢蘑菇菌株，具有菌种萌发快、生长势强、商品性好、子实体菇盖厚实、韧性好、耐运输、较耐高温、不易开伞、产量高；⑵采用无菌透气塑料袋制种技术，菌种萌发点多，活力强，栽培种生长周期明显缩短，菌龄上下一致，明显提高菌种质量；生产成本降低32%，生产周期缩短66%，成品率提高5%，比传统瓶装菌种价格降低24%；⑶培养料采用专业化、工厂化的隧道式发酵工艺，发酵的培养料放线菌多，料呈灰白色，无粘性，不粘手，有弹性，浸出液透明；其含水量66.3%、PH值7.5、含氮量2.15%、无氨进行蘑菇规模化、标准化、产业化栽培。