[发明专利]一种茶瓜子的炒制方法无效
| 申请号： | 201210567069.3 | 申请日： | 2012-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103110146A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 李红 | 申请（专利权）人： | 李红 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242220 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种茶瓜子的炒制方法，原料配方为：瓜子1千克、茶叶300克、食盐150克、糖精10克、味精5克；先将瓜子洗净，去除瓜子表面的粘膜，沥去水分备用；将瓜子和茶叶共同熬煮2小时，去除茶叶渣并沥去多余的水分；将食盐、糖精和味精用水化开，将瓜子投入炒制，直至瓜子干燥酥脆，即为成品。通过本发明炒制瓜子，调味不仅附着在瓜子表面，还能够深入进瓜子内，使瓜子仁也能味道香脆，口感丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瓜子 方法 | ||
【主权项】：
一种茶瓜子的炒制方法，其特征在于所述方法包括1）原料配方为：瓜子1千克、茶叶300克、食盐150克、糖精10克、味精5克；2）先将瓜子洗净，去除瓜子表面的粘膜，沥去水分备用；3）将瓜子和茶叶共同熬煮2小时，去除茶叶渣并沥去多余的水分；4）将食盐、糖精和味精用水化开，将瓜子投入炒制，直至瓜子干燥酥脆，即为成品。
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