[发明专利]保健火腿肠无效
| 申请号： | 201210526421.9 | 申请日： | 2012-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102960767A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 保健火腿肠，属于食品领域；包括：精肉40-55%，肥肉15-25%，食盐3.9-4.9%，维生素C2.5-3.5%，香辛料4-6%，食用酒精0.1-1%，乳酸钙1.3-1.6%，生物类黄酮2-7%，南瓜粉5-15%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%，卡拉胶1-5%，所述百分比为质量百分比；其有益效果是：在火腿肠中加入维生素C以及生物类黄酮，使本火腿肠具有防癌功效。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 火腿肠 | ||
【主权项】：
保健火腿肠，其特征是包括：精肉40‑55%，肥肉15‑25%，食盐3.9‑4.9%，维生素C2.5‑3.5%，香辛料4‑6%，食用酒精0.1‑1%，乳酸钙1.3‑1.6%，生物类黄酮2‑7%，南瓜粉5‑15%，麦芽糊精3.5‑5%，淀粉1‑10%，卡拉胶1‑5%，所述百分比为质量百分比。
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