[发明专利]胡萝卜汁及其制备方法无效
| 申请号： | 201210510177.7 | 申请日： | 2012-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103844289A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 孙琳琳 | 申请（专利权）人： | 孙琳琳 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214105 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胡萝卜汁，其配方包括：胡萝卜浆300kg，白砂糖105kg，琼脂1kg，羧甲基纤维素钠3.5kg，柠檬酸1.5kg。还公开了一种胡萝卜汁的制备方法，依次包括下述步骤：原料-＞清洗-＞碱液去皮-＞修整-＞预煮-＞磨浆-＞调配-＞细磨-＞脱气-＞灌装-＞杀菌-＞冷却-＞成品。本发明制得的胡萝卜不但拥有明确的胡萝卜味，而且克服了胡萝卜粗纤维比较多，不容易得到均匀稳定汁液的问题，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胡萝卜汁，其特征在于：其配方包括：胡萝卜浆300kg，白砂糖105kg，琼脂1kg，羧甲基纤维素钠3.5kg，柠檬酸1.5kg。
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