[发明专利]一种银杏酒的制造方法无效
| 申请号： | 201210494186.1 | 申请日： | 2012-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN102936550A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 王君高;刘明明;孙朋朋;王崇杰 | 申请（专利权）人： | 山东轻工业学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;C12G3/12 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 250353 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及功能酒领域，特别公开了一种银杏酒的制造方法。该银杏酒的制造方法，以高粱、大曲、稻壳和银杏叶为原料，其特征在于：将高粱粉碎、润料、加稻壳蒸料后，等冷却后下曲，并添加粉碎的银杏叶一起混合均匀后入容器密封发酵，待发酵成熟后加稻壳蒸酒，得到第一次蒸馏酒；酒糟冷却后加曲二次发酵二次蒸馏，得到第二次蒸馏酒，两次蒸馏酒分别储存，最后勾兑得到产品。本发明生产工艺简便，节约成本，产品香气优雅，风格独特，口感细腻丰满，质量优异，适合大众口味，且具有一定的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏酒的制造方法，以高粱、大曲、稻壳和银杏叶为原料，其特征在于：将高粱粉碎、润料、加稻壳蒸料后，等冷却后下曲，并添加粉碎的银杏叶一起混合均匀后入容器密封发酵，待发酵成熟后加稻壳蒸酒，得到第一次蒸馏酒；酒糟冷却后加曲二次发酵二次蒸馏，得到第二次蒸馏酒，两次蒸馏酒分别储存，最后勾兑得到产品；其中，银杏叶的添加量为高粱总重量的2~8%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东轻工业学院，未经山东轻工业学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210494186.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
