[发明专利]烧蔗的烤制方法无效
| 申请号： | 201210482658.1 | 申请日： | 2012-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN102940265A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 曾海良 | 申请（专利权）人： | 曾海良 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A21B5/00 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 黄有斯 |
| 地址： | 545400 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种烧蔗的烤制方法，涉及食品加工技术领域，它包括以下步骤：将烧蔗馅团用签子串成串；在两端带有挂钩的烤制框架上穿架多个串好的烧蔗串，所述烤制框架的两侧对应开设有多对用于穿设烧蔗串签子的开孔；将穿架上烧蔗串的多个烤制框架吊挂在预热好的烤炉内，盖上炉盖后，在密闭状态下进行第一道烤制；打开炉盖，将第一道烤制后的烤制框架倒置和翻面后用另一端的挂钩吊挂在烤炉内，盖上炉盖进行第二道烤制，烤制完成取出即得色泽金黄的烧蔗。本发明相比较于现有技术，其劳动强度低，生产效率高，卫生环保，而且烧蔗口感佳、色泽漂亮。 | ||
| 搜索关键词： | 烤制 方法 | ||
【主权项】：
一种烧蔗的烤制方法，其特征在于包括以下步骤：A、将烧蔗馅团用签子串成串；B、在两端带有挂钩的烤制框架上穿架多个步骤A串好的烧蔗串，所述烤制框架的两侧对应开设有多对用于穿设烧蔗串签子的开孔；C、将通过步骤B穿架上烧蔗串的多个烤制框架吊挂在预热好的烤炉内，盖上炉盖后，在密闭状态下进行第一道烤制；D、打开炉盖，将步骤C经第一道烤制后的烤制框架倒置和翻面后用另一端的挂钩吊挂在烤炉内，盖上炉盖进行第二道烤制，烤制完成取出即得色泽金黄的烧蔗。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于曾海良，未经曾海良许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210482658.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
