[发明专利]一种海红果复合汁及其生产方法无效
| 申请号： | 201210422326.4 | 申请日： | 2012-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN102871178A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 孙丽娟;冯霖;屠振华 | 申请（专利权）人： | 中国食品工业（集团）公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100062 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种海红果复合汁及其生产方法，涉及一种果蔬汁的发明改进，由海红果汁40-70%，梨汁15-30%，胡萝卜汁15-30%，黄原胶0.02-0.04%，果胶0.03-0.06%制成。其有益效果是：本发明海红果复合汁能很好的融合了海红果、梨及胡萝卜的风味和多种营养成分，口感协调、熟煮味轻，不含防腐剂，为纯天然果蔬汁；本发明采用的制备技术可以提高海红果澄清汁、梨澄清汁在制备过程中的出汁率，海红果出汁率达80%以上，梨澄清出汁率达80%以上；本发明海红果复合汁的生产方法简单、工艺先进、操作容易，并且设备简单，所需投资少、生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红果 复合 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种海红果复合汁，其特征在于按体积比计由下列组分制成：海红果汁40‑70%，梨汁15‑30%，胡萝卜汁15‑30%，黄原胶0.02‑0.04%，果胶0.03‑0.06%。
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