[发明专利]一种提高在线烟丝中梅拉德反应物含量的方法

摘要

一种提高在线烟丝中梅拉德反应物含量的方法。属于烟草加工技术领域。本发明包括料液配制、料液施加、烟丝干燥步骤；其中：料液配制为将一种或多种氨基酸、一种或多种糖类物质分别按照烟丝质量的0.2%～0.5%称取，加入适量的水，逐步加热至70℃～80℃并搅拌，使其充分溶解、混合均匀后，备用。本发明的优点在于：能使烟丝在加工过程中发生更多的梅拉德反应,提高在线烟丝中的梅拉德反应物含量，达到改善烟丝光泽、增加烟香、降低刺激、掩盖杂气、协调香气、改善吃味、提高烟气质量的多重目的，从而提高卷烟品质。本发明是在现有的烟草制丝生产线上进行，不需增加设备，也不改变现有的制丝工艺流程，能广泛应用于烟草制丝工艺中。

主权项

一种提高在线烟丝中梅拉德反应物含量的方法，包括料液配制、料液施加、烟丝干燥步骤，其特征在于：（1）料液配制为：将一种或多种氨基酸、一种或多种糖类物质分别按照烟丝质量的0.2%～0.5%称取，加入适量的水，逐步加热至70℃～80℃并搅拌，使其充分溶解、混合均匀后，备用；氨基酸为：L‑丙氨酸、L‑谷氨酸、L‑天门冬氨酸、L‑缬氨酸、L‑苏氨酸、L‑甘氨酸、L‑脯氨酸；糖类物质为：葡萄糖、蜂蜜、阿拉伯糖、半乳糖、果糖；（2）料液施加为：将配制好的料液与烟丝需施加的全部常规底料充分混合均匀，得混合料液，通过制丝生产线上的加料设备将混合料液均匀的施加到烟丝上，烟丝进入储柜储丝2～6h，使烟丝充分吸收料液，控制烟丝水分在22%～24%；（3）烟丝干燥为：加料后的烟丝进入HT隧道式增温增湿设备，用温度110℃、压力6bar～7bar的蒸汽进行处理，处理后的烟丝温度为50℃～60℃，水份控制为26%～28%，然后再进入滚筒干燥设备，筒壁温度控制在90℃～110℃，设定控制系统的出口水分为12±1%，使滚筒出口的烟丝水分干燥至12±1%，即得所需烟丝。