[发明专利]一种降低脂肪含量的骨钙提取方法及骨钙素无效
| 申请号： | 201210382432.4 | 申请日： | 2012-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN102871125A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 赵健;黄永亮;郁正刚;崔卜东;吴益群 | 申请（专利权）人： | 天狮集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 天津市武清区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降低脂肪含量的骨钙提取方法及由该方法制得的骨钙素。包括如下步骤：三次脱脂、两次离心、两步蛋白酶水解。采用本发明的脱脂工艺制得的骨粉中，脂肪基本被完全去除，使得酶解获得的钙剂中脂肪含量低于0.1％。产品对有心血管疾病的消费者来说更加安全和健康，但是又未因此而增加经济负担。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 脂肪 含量 提取 方法 骨钙素 | ||
【主权项】：
一种降低脂肪含量的骨钙提取方法，包括如下步骤： (1)将骨粉碎，浸提去骨油，弃上清液； (2)将浸提后的骨料浸泡漂洗、离心，弃上清液； (3)将离心后的骨料加水，调PH值，加碱性脂肪酶水解，离心，弃上清液； (4)将步骤(3)中离心后的骨料加水蒸煮，冷却后加入胰蛋白酶水解； (5)步骤(4)中的水解液再加入中性蛋白酶二次水解，高温灭活，干燥即得。
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