[发明专利]一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋及其生产方法有效
| 申请号： | 201210350955.0 | 申请日： | 2012-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN103652302A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 马海燕;王国树 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 丁香兰;庞东成 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋，其特征在于，所述冰淇淋由小米冻和含有荞麦粉的冰淇淋浆料制成，相对于100质量份的含有荞麦粉的冰淇淋浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份。本发明由于添加了小米、荞麦、蜂蜜等成分的营养价值，丰富了冰淇淋的种类，可以大规模生产，同时，这些原料还具有一定的保健作用，为具有食疗同源的原料应用到冷冻饮品行业提供一些新的思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 荞麦 小米 冰淇淋 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋，其特征在于，所述冰淇淋由小米冻和含有荞麦粉的冰淇淋浆料制成，相对于100质量份的含有荞麦粉的冰淇淋浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份。
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