[发明专利]一种荔枝果实贮藏保鲜方法无效
| 申请号： | 201210331538.1 | 申请日： | 2012-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN103053680A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 李雪萍;吴斌;宋敏;陈维信;吴振先 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明;任重 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荔枝保鲜方法。挑选成熟度为7～9成的新鲜荔枝，剔除病虫害果和机械损伤果后，将荔枝果实密闭于含有浓度为50～120μL/L的NO气体的容器内，处理时间为2～3小时，NO气体处理果实后用保鲜袋包装、贮藏。经上述方法处理可显著降低荔枝采后的腐烂率，并较好地保持果肉风味，克服熏硫保鲜方法和其它化学杀菌剂处理可能导致的荔枝果肉SO2和农药残留量超标、果肉易产生异味等缺点，提高荔枝贮运保鲜的食品安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 果实 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝保鲜方法，其特征在于包括如下步骤：（1）挑选成熟度为7～9成的新鲜荔枝，剔除病虫害果和机械损伤果；（2）将荔枝密闭在含有浓度为50～120 μL/L的一氧化氮气体的容器内，处理时间为2～3小时，处理完后，荔枝果实用保鲜袋包装，贮藏。
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