[发明专利]微生物发酵产丙酸及其盐联产丁二酸及其盐的方法

摘要

本发明公开了一种微生物发酵产丙酸及其盐联产丁二酸及其盐的方法，所述方法利用丙酸杆菌，经过厌氧瓶培养、种子罐厌氧培养及发酵罐厌氧发酵；发酵罐厌氧发酵过程中流加碳酸盐溶液，调节发酵液pH值在6.0～8.0之间；根据甘油消耗率，流加甘油水溶液至全程；发酵192～288小时，丙酸和丁二酸含量不再增加时，发酵结束；然后将发酵液过滤、结晶及干燥，得到丙酸盐制品和丁二酸盐制品。通过上述方式，本发明既能提高碳源的利用率、循环利用发酵体系中的二氧化碳、减少二氧化碳的排放、保护环境，又能实现丙酸及其盐和丁二酸及其盐的工业化生产，相比单独生产丙酸及其盐和丁二酸及其盐，简化了工艺流程，节省了成本，提高了经济价值。

主权项

一种微生物发酵产丙酸及其盐联产丁二酸及其盐的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)菌种培养：取适量生产用丙酸杆菌菌种，接入含种子培养基的厌氧瓶中，在厌氧箱中静置培养36～72h；(2)种子培养：取步骤(1)培养好的厌氧瓶菌种接入含种子培养基的种子罐中，充入无菌氮气搅拌培养36～72h；(3)生产发酵：取步骤(2)培养好的丙酸杆菌无菌接入含基础发酵培养基的发酵罐中，充入无菌氮气搅拌培养；根据发酵液pH值的变化流加10～40％的碳酸盐溶液，控制发酵液pH值在6.0～8.0之间；发酵培养36h后，当发酵罐中甘油的量降至15g/L以下时，以10～50mL/h/L的流加速度流加经过灭菌处理的20～50％甘油水溶液至发酵全程；发酵192～288h，甘油不再消耗、pH值不再变化、丙酸含量达到45g/L以上、丁二酸含量达到15g/L以上时发酵结束；(4)丙酸盐和丁二酸盐的提取：将步骤(3)发酵结束后的发酵液经过压滤机过滤、取滤液，在结晶器中分离丙酸盐和丁二酸盐，离心收集晶体，分别送入旋转闪蒸干燥器中干燥，干燥后的粉剂即为丙酸盐制品和丁二酸盐制品。