[发明专利]一种黑啤薄荷风味火腿肠及其加工方法有效
| 申请号： | 201210291099.6 | 申请日： | 2012-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN102771822A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 姚强 | 申请（专利权）人： | 天津春宇食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/315 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300270 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑啤薄荷风味火腿肠及其加工方法，该火腿肠由主料和辅料制备而成，所述的主料包括：去皮鸡胸肉50-100kg，精瘦猪肉50-100kg，鸡皮10-20kg，黑啤5-10kg，所述辅料包括薄荷粉末50-100g，本发明还提供了上述火腿肠的加工方法，本发明将黑啤和薄荷加入到火腿肠，黑啤口感甘醇、浓郁，被广大的消费者认可，并且黑啤在夏天具有消暑避凉的功效，薄荷气息芳香宜人，具有提神醒脑的功效。风味独特的黑啤、薄荷两者的结合必将创造出一种流行的风味，迎合了市场对营养健康，风味独特的要求，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薄荷 风味 火腿肠 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黑啤薄荷风味火腿肠，由主料和辅料制备而成，其特征在于：所述的主料包括：去皮鸡胸肉50‑100kg，精瘦猪肉50‑100kg，鸡皮10‑20kg，黑啤5‑10kg。
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