[发明专利]一种茶叶酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210254292.2 | 申请日： | 2012-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102776096A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 崔蕊静 | 申请（专利权）人： | 崔蕊静 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 066004 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶酒及其制备方法，茶粉原料经微波辅助处理加木瓜蛋白酶酶解后经调整含糖含酸量，进行接种发酵、过滤、陈酿。20℃时酒精度为8～10°，以葡萄糖计总糖量≤4g/L，总酸量6～7.5g/L，挥发酸含量≤4g/L。本品酒度低、老少皆宜、不上头、延缓衰老、预防心脑血管病预、防癌症、美容养颜、提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿、消炎解毒等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶酒，其特征是：20℃时酒精度为8～10°，以葡萄糖计总糖量≤4g/L，总酸量6～7.5g/L，挥发酸含量≤4g/L。
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