[发明专利]冷冻面类及其制备方法无效
| 申请号： | 201210250795.2 | 申请日： | 2012-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN103564313A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 入江谦太朗;菅洋平;小泉典夫;渡边武纪;味谷阳一郎;吉田亚彦 | 申请（专利权）人： | 日清富滋株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/164;A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 孔青;李炳爱 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供冷冻面类的制备方法，所述方法包括：使含有黄原胶且60℃下的粘度为30～2000mPa·s的组合物附着于将通过辊压制面法制备的生面类烹调获得的已烹调面类上的步骤，和将附着有所述组合物的面类冷冻的步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
冷冻面类的制备方法，所述方法包括：使含有黄原胶且60℃下的粘度为30~2000mPa·s的组合物附着于将通过辊压制面法制备的生面类烹调获得的已烹调面类上的步骤，和将附着有所述组合物的面类冷冻的步骤。
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