[发明专利]一种水果味牛蒡健身饮料

摘要

本发明涉及一种水果味牛蒡健身饮料，制作步骤为，选取当季的鲜牛蒡，在清水中清洗除尘；将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片；对牛蒡切片用水冲洗，放入消毒后的容器中备用；选取新鲜的苹果、桃子和梨，洗净后切成块状备用；将牛蒡切片放入打浆机中，加入纯净水打浆；将块状的苹果、桃子和梨混合放入打浆机中，加入纯净水打浆；过滤提取出新鲜的牛蒡汁及复合水果汁；在高压灭菌器中将牛蒡汁及复合水果汁按比例混合，高压灭菌；将制作好的水果味牛蒡健身饮料进行装瓶。该水果味牛蒡健身饮料保留了牛蒡和多种水果本身具有的营养元素，不仅具有解渴作用，还具有清理肠道及美容养颜的医疗功效，经常饮用还可起到预防疾病，强身健体的功效。

主权项

一种水果味牛蒡健身饮料，其特征是：制备步骤为，（1）选取当季的鲜牛蒡，在清水中清洗2‑4次，除去牛蒡上的尘土；（2）将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为1‑3厘米，切成厚度为2.5‑3.5厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；（3）对牛蒡切片用水冲洗2‑4次，沥水后，放入消毒后的容器中备用；（4）选取新鲜的苹果、桃子和梨，洗净后切成块状备用；（5）将牛蒡切片放入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆10‑20分钟，使牛蒡在纯净水中充分搅拌粉碎；（6）将块状的苹果、桃子和梨按1:1:1的比例混合放入打浆机中，再按1:2的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆8‑15分钟，使水果在纯净水中充分搅拌粉碎；（7）将粉碎搅拌后的牛蒡和水果分别倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的牛蒡汁及复合水果汁；（8）在高压灭菌器中按照牛蒡汁50%‑70%、复合水果汁30%‑40%的比例混合，在100℃‑200℃的条件下高压灭菌40s‑60s；（9）将制作好的水果味牛蒡健身饮料进行装瓶。