[发明专利]一种利用毕赤酵母发酵生产α-葡聚糖酶的方法无效
| 申请号： | 201210209372.6 | 申请日： | 2012-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN102703406A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张斌 | 申请（专利权）人： | 苏州百趣食品有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/46 | 分类号： | C12N9/46;C12R1/84 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用毕赤酵母发酵生产α-葡聚糖酶的方法，以毕赤酵母为出发菌株，对影响发酵生产α-葡聚糖酶的发酵初始pH、摇瓶装液量、接种量、表面活性剂及摇床转速进行了研究。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 酵母 发酵 生产 聚糖 方法 | ||
【主权项】：
一种利用毕赤酵母发酵生产α ‑葡聚糖酶的方法，其特征在于：发酵时，在250 mL三角瓶中装入一定体积的发酵培养基，接入一定量的毕赤酵母种子液到发酵培养基中，分别在不同的初始pH值条件下发酵培养以一定的转速发酵120 h，过程中添加一定量的表面活性剂吐温‑80。
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