[发明专利]喷雾干燥型果蔬粉及其制造方法无效
| 申请号： | 201210208217.2 | 申请日： | 2012-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN102696997A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 王振;武秀楠 | 申请（专利权）人： | 天津市真如果食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京智汇东方知识产权代理事务所(普通合伙) 11391 | 代理人： | 康正德;范晓斌 |
| 地址： | 300383 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种喷雾干燥型果蔬粉及其制造方法。该喷雾干燥型果蔬粉是由浓缩果蔬汁、麦芽糊精、变性淀粉和水通过喷雾干燥方法制得的，具有营养丰富、口感好的特点。本发明还公开了制造喷雾干燥型果蔬粉的方法，该方法可以克服现有技术中存在的缺陷，有效改善果蔬粉的出粉率，改进产品形状，并且不破坏果蔬的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 喷雾干燥 型果蔬粉 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种喷雾干燥型果蔬粉，其特征在于，该果蔬粉是由下述重量百分比原料制得：![]()
其中，所述浓缩果蔬汁的白利度≥30%，水适量是指加入水使得所述各原料之和为100％的用量。
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