[发明专利]一种食物加工装置及加工方法

摘要

本发明涉及一种食物加工装置及方法，食物加工装置包括：壳体(1)、设置在壳体(1)内的食物支撑架(2)、焊接在壳体(1)的底座(3)、控制酱汁的流向和炉头火焰的控制装置(4)、以及设置在壳体(1)外侧用于对酱汁进行活化过滤的活化器(5)。使用本发明的食物加工装置，无需用酱汁对食物进行重复浸泡、抽离的动作，节省人力物力，由于在处理过程中对酱汁进行活化过滤，保证了酱汁质量，提高了食物的处理效果，另外，由于活化器同时对食物的内部和外部进行加工处理，节约了处理食物的时间，提高了效率。

主权项

一种食物加工装置，其特征在于，包括壳体(1)、设置在壳体(1)内的食物支撑架(2)，以及设置在壳体(1)外与壳体(1)底部连通的对其中盛装之酱汁进行过滤活化的活化器(5)，还包括用于通过食物支撑架(2)将酱汁从壳体(1)底部泵入到被加工食物内部的第一泵系统，以及用于将活化器(5)底部酱汁泵入壳体(1)顶部使之喷淋于被加工食物表面的第二泵系统，所述食物支撑架(2)包括中空的竖直立柱(21)、分别与竖直立柱(21)连通的分支柱(22)以及与分支柱(22)连通的多个出口柱(23)。