[发明专利]一种柠檬味香精

摘要

本发明涉及一种柠檬味香精，所述柠檬味香精包含柠檬烯、β-月桂烯、石竹烯、香茅醛、香草醇、丙酸香草脂、芳樟醇、α-蒎烯、α-侧柏烯、澳白檀烯、顺式β-罗勒烯。本发明的柠檬味香精各成份搭配合理，使柠檬香气持久、优美、飘逸、稳定，仿真性强，原料来源方便，可用于糖果、冰淇淋加香。

主权项

一种柠檬味香精，其特征在于包含如下重量百分比的组分：柠檬烯                     2.66～2.74%β‑月桂烯                  1.76～3.21%石竹烯                     0.276～0.546%香茅醛                     0.33～1.63%香草醇                     0.65～0.97%丙酸香草脂                 0.22～0.37%芳樟醇                     0.098～0.127%α‑蒎烯                    0.43～0.69%α‑侧柏烯                  0.054～0.086%澳白檀烯                   0.082～0.135%顺式β‑罗勒烯              0.073～0.115%。