[发明专利]一种姬菇菌种的液体发酵培养方法有效
| 申请号： | 201210023901.3 | 申请日： | 2012-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN102550294A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 李冠喜;孟德龙;温以斌;华国栋;刘耀鸿;刘辉;王多明 | 申请（专利权）人： | 连云港市农业科学院 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 222000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种姬菇菌种的液体发酵培养方法，包括：（1）取斜面母种接种到装有60~120mL液体培养基的250mL培养瓶中，控温21~27℃，90~180rpm振荡培养5~7d得一级摇瓶菌种，按接种量为5~10%转接一级种子到二级培养液进行培养，再将培养好的二级摇瓶液体菌种转接到三级液体培养液进行培养，相同方法依次进行各级培养得种子液；（2）将种子液按5%的接种量接种至装有6L发酵培养基的10L发酵罐进行发酵培养，25℃培养5~6d，即可。该方法生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种简便，液体菌种生长速度明显优于固体传统栽培种，菌种瓶中菌丝生长满瓶时间为16d，时间明显缩短，液体菌种接种的生长速度明显提高75%，完全可以在工厂生产中实际应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌种 液体 发酵 培养 方法 | ||
【主权项】：
一种姬菇菌种的液体发酵培养方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取活化的0.5cm2斜面母种接种到装有60~120mL液体培养基的250mL培养瓶中，控温21~27℃，90~180rpm振荡培养5~7d得一级摇瓶菌种，按接种量为5~10%转接一级种子到二级培养液进行培养，再将培养好的二级摇瓶液体菌种转接到三级液体培养液进行培养，相同方法依次进行各级培养得种子液；其中，各级摇瓶培养条件相同，液体培养基配方为：碳源，氮源10~20g，KH2PO4 1~3g，MgSO4·7H2O0.5~1.5g，VB1 10mg，水1000mL，pH5~7；碳源为20~30g的可溶性淀粉、乳糖、果糖、葡萄糖、甘露醇或蔗糖；氮源为酵母膏、蛋白胨、玉米粉、氯化铵、硫酸铵或尿素；（2）将步骤（1）所得的种子液按5%的接种量接种至装有6L发酵培养基的10L发酵罐进行发酵培养，25℃培养5~6d，即可；其中，发酵培养基配方为：甘露醇30g，酵母膏10g，玉米粉10g， KH2PO4 2g， MgSO4·7H2O 0.5g，pH值6.0，水1000mL。
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