[发明专利]一种复合澄清剂及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201210002684.X | 申请日： | 2012-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN102559466A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 陈茂彬;汪超;罗军杰;吕文平;张卫华;尚小莹 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12H1/056 | 分类号： | C12H1/056;A23L1/03;A23L2/52;A23L2/70 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复合澄清剂及其制备方法和应用，复合澄清剂包含K溶液和S溶液，所述的K溶液为含有0.8%-1.2%（w/v）壳聚糖和0.8%-1.2%（v/v）醋酸的水溶液，所述的S溶液为0.8%-1.2%（w/v）羧甲基纤维素钠的水溶液。本发明涉及的复合澄清剂的应用成本低，澄清效果好，适用于酒类、果蔬汁、茶类或保健饮品的澄清处理。澄清时所形成的絮状物结合紧密，容易分离，应用成本低，澄清效果好，速度快，不影响液体风味，能有效地除去液体中过量的蛋白质、果胶、单宁等大分子物质和悬浮物，使用方便，操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 澄清 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种复合澄清剂，其特征在于：包含K溶液和S溶液，所述的K溶液为含有0.8%‑1.2%（w/v）壳聚糖和0.8%‑1.2%（v/v）醋酸的水溶液，所述的S溶液为0.8%‑1.2%（w/v）羧甲基纤维素钠的水溶液。
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