[发明专利]风味豆豉无效
| 申请号： | 201110383985.7 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103750169A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 宋迎季 | 申请（专利权）人： | 宋迎季 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256404 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本风味豆豉是用黑豆或黄豆、水萝卜等原料为主料，配以陈皮、花椒、八角、姜等腌制而成的豆豉。其风味独特，老少皆宜。并具有开胃增食，消食化滞，调中开胃、燥湿化痰，预防动脉硬化之功效。且原料广泛，工序简单，适合家庭和小型企业加工制作。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 豆豉 | ||
【主权项】：
一种风味豆豉的加工方法，其特征在于选用黑豆或黄豆、水萝卜为主要原料，在加工过程中加入陈皮、花椒、八角、姜、香菜等辅料。
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