[发明专利]一种荔枝保鲜剂及其使用方法无效
| 申请号： | 201110270801.6 | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102349572A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 胡鑫鑫;董利;林洁;车文成;梁志;甘钊生 | 申请（专利权）人： | 茂名职业技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/148 |
| 代理公司： | 茂名市穗海专利事务所 44106 | 代理人： | 高锡珍 |
| 地址： | 525000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种荔枝保鲜剂，按质量百分比计由下述组分组成：富马酸甘油甲酯0.4～0.8％、柠檬酸6～10％、壳聚糖3～8％、甘油3～5％，余量为水；该富马酸甘油甲酯采用下述方法获得：将富马酸分子中两端羧基，一端羧基与甘油酯化，一端羧基与甲醇酯化得到富马酸甘油甲酯。该保鲜剂能保持荔枝果皮鲜红，减少水份散失，提高荔枝常温保鲜好果率，且不改变荔枝原有风味及果实结构。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝保鲜剂，其特征在于，按质量百分比计由下述组分组成：富马酸甘油甲酯0.4～0.8％、柠檬酸6～10％、壳聚糖3～8％、甘油3～5％，余量为水；该富马酸甘油甲酯采用下述方法获得：将富马酸分子中两端羧基，一端羧基与甘油酯化，一端羧基与甲醇酯化得到富马酸甘油甲酯。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于茂名职业技术学院，未经茂名职业技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110270801.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
