[发明专利]一种樱桃的速冻加工方法无效
| 申请号： | 201110265879.9 | 申请日： | 2011-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN102986839A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 宋凯 | 申请（专利权）人： | 宋凯 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110180 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是一种樱桃的速冻加工方法，属于农副产品加工技术领域。其加工方法为：原料筛选、去核、清洗、沥干、糖浸、冻结、冷藏。本发明的速冻工艺过程简单，保鲜效果理想，经速冻后的樱桃果肉鲜甜、口感好，充分保留了樱桃原有的营养价值和口味。可以实现一年四季的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 樱桃 速冻 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种樱桃的速冻加工方法，其特征在于，加工方法为：(1)原料筛选：选择颗粒饱满、果肉新鲜的樱桃；(2)清洗：洗净樱桃；(3)去核：去除樱桃的小核；(4)沥干：沥干樱桃表面的多余水分；(5)糖浸：选择浓度为40％‑50％绵白糖水进行糖浸，密封；(6)冻结：在‑25℃以下的温度快速冻结，时间20‑25分钟；(7)冷藏：在‑15℃的温度下贮藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宋凯，未经宋凯许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110265879.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蔬菜洗涤剂
- 下一篇：以橘皮为原料制备脂肪酸酯的工艺
