[发明专利]可以直接食用的蘑菇产品的制备方法及其产品无效
| 申请号： | 201110257371.4 | 申请日： | 2011-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN102960641A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 杨国栋 | 申请（专利权）人： | 杨国栋 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大刚 |
| 地址： | 313012 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明是一种可以直接食用的蘑菇产品的制备方法以及产品，它将蘑菇洗净、晾干、然后置于微波干燥设备中进行干燥、膨化；这种制备方法得到的蘑菇产品、其外观保持蘑菇的外形、无水、干燥、松脆。本方法得到的蘑菇产品从外形看，依然保留蘑菇的原样、没有变化；食用是入嘴后咀嚼不费力；类似食用膨化食品的感觉，松脆可口。这种方法保持了蘑菇固有的营养成分、有效物质没有流失；另外将蘑菇的食用变换一种新的食用方式；更容易为消费者所接受。同时这种产品携带方便，不需要熬煮；这样对于野外工作人员来说十分便利；增加了新的食物品种。 | ||
| 搜索关键词： | 可以 直接 食用 蘑菇 产品 制备 方法 及其 | ||
【主权项】：
可以直接食用的蘑菇产品的制备方法，其特征在于：将蘑菇洗净、晾干、然后置于微波干燥设备中进行干燥、膨化。
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