[发明专利]一种天然浓香玉米油制备方法有效
| 申请号： | 201110240075.3 | 申请日： | 2011-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN102293265A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 王明星;王月华;王萍;康慧 | 申请（专利权）人： | 山东三星玉米产业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 宋玉霞 |
| 地址： | 256200*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及玉米油制备方法的技术领域，具体为一种天然浓香玉米油的制备方法，尤其涉及一种不添加香精香料的天然浓香玉米油制备方法。包括制取精制玉米油步骤，玉米胚芽饼制备步骤、共混步骤、分离步骤，所述的玉米胚芽饼制备步骤为先将玉米胚芽压榨出玉米毛油，然后将压榨玉米饼放在蒸炒锅中高温蒸炒，制得玉米胚芽饼；然后制得的玉米胚芽饼与精制玉米油混合、搅拌后静置分层；然后分离得到浓香玉米油。采用此方法制备的天然浓香玉米油不添加任何香精香料，风味独特。此产品为油状液体，色泽金黄透明，具有玉米油独特的浓香味，适合快速烹饪和煎炸，更适宜于凉拌用油，此产品各项指标均符合玉米油的国家标准要求，具有极高的经济价值和市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 浓香 玉米油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然浓香玉米油的制备方法，其特征在于，包括制取精制玉米油步骤，玉米胚芽饼制备步骤、共混步骤、分离步骤，其特征在于，所述的玉米胚芽饼制备步骤为先将玉米胚芽压榨出玉米毛油，然后将压榨玉米饼放在蒸炒锅中高温蒸炒，制得玉米胚芽饼；然后制得的玉米胚芽饼与精制玉米油混合、搅拌后静置分层；然后分离得到浓香玉米油。
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