[发明专利]一种苦瓜花生低糖保健饮料的生产工艺无效
| 申请号： | 201110205762.1 | 申请日： | 2011-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN102885159A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 张晓州 | 申请（专利权）人： | 张晓州 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽宁省沈阳市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种苦瓜花生低糖保健饮料的生产工艺涉及饮料的生产工艺。本发明提供了一种苦瓜花生低糖保健饮料的生产工艺。本发明工艺流程为：(1)苦瓜→清洗→去瓤、去蒂→切分→盐渍→漂洗→护色→打浆分离→苦瓜汁→苦味掩埋；(2)花生原料处理→脱皮→浸泡→润洗→磨浆→分离→花生浆→均质；(3)花生浆、苦瓜汁、木糖醇、乳化剂、稳定剂→调制→二次均质→脱气→灌装→杀菌→冷却→成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 花生 低糖 保健 饮料 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种苦瓜花生低糖保健饮料的生产工艺，其工艺流程为工艺流程为：(1)苦瓜→清洗→去瓤、去蒂→切分→盐渍→漂洗→护色→打浆分离→苦瓜汁→苦味掩埋；(2)花生原料处理→脱皮→浸泡→润洗→磨浆→分离→花生浆→均质；(3)花生浆、苦瓜汁、木糖醇、乳化剂、稳定剂→调制→二次均质→脱气→灌装→杀菌→冷却→成品。
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