[发明专利]一种紫甘薯泥的生产方法无效
| 申请号： | 201110182007.6 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102845696A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 袁起 | 申请（专利权）人： | 徐州稣联农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221161*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫甘薯泥的生产方法，属于食品领域。该产品是以新鲜紫甘薯、钙糖、琼脂、卡拉胶、柠檬酸、亚硫酸钠、山梨酸钾为原料，并通过挑拣、清洗、精选、切片、蒸煮、制泥、塑形、内包装、外包装等工序，制得紫甘薯泥成品；该生产方法具有工艺流程简单、操作方便、对设备要求低，制得的产品色泽鲜艳，且呈原料固有的紫色，外观和风味俱佳，保留了紫甘薯原有的风味、营养、颜色和口感，是一种对人体极为有益的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘薯 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种紫甘薯泥的生产方法，其特征是：以新鲜紫甘薯96％‑97％、钙糖1％‑2％、琼脂0.5％、卡拉胶0.3％、柠檬酸0.8％、亚硫酸钠0.2％、山梨酸钾0.2％为原料，通过以下步骤来得到成品。
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