[发明专利]一种新型蔬菜豆腐及其加工工艺无效
| 申请号： | 201110046742.4 | 申请日： | 2011-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN102648722A | 公开（公告）日： | 2012-08-29 |
| 发明（设计）人： | 薛正功 | 申请（专利权）人： | 薛正功 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710004 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种新型蔬菜豆腐及其加工工艺。按一定配比取包含黄豆、蔬菜、浆水、石膏等，把黄豆置容器中清水浸泡10小时左右，捞出泡好的黄豆，淘去泥沙、杂质，沥干，投入打浆机内加水磨浆，待用。蔬菜洗净切碎，投入上述豆浆中，煮沸，加入浆水和石膏搅拌，即成蔬菜豆腐脑，然后搅拌破浆，搅拌均匀后装入豆腐屉，上压重物3-5小时后取出即成蔬菜豆腐。本工艺制成的蔬菜豆腐成形好、韧性强，适合真空包装，便于运输、销售，经包装的蔬菜豆腐干净卫生，避免了污染，延长了保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 蔬菜 豆腐 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种新型蔬菜豆腐及其加工工艺，其特征在于：所述发明用料包含黄豆、蔬菜、浆水、石膏，其配比是1∶0.5‑2∶0.05‑0.2∶0.02‑0.05。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于薛正功，未经薛正功许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110046742.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：飞机空调通风装置
- 下一篇：太阳能集热器防过热装置
