[发明专利]一种含有中草药的豆制品凝固液及其制作工艺无效
| 申请号： | 201010144714.1 | 申请日： | 2010-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN101797028A | 公开（公告）日： | 2010-08-11 |
| 发明（设计）人： | 万勤劳;万磊 | 申请（专利权）人： | 万勤劳 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 谭一兵 |
| 地址： | 523007 广东省东莞市南城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明系提供一种含有中草药的豆制品凝固液及其制作工艺，涉及食品凝固液，一种含有中草药的豆制品凝固液，所述豆制品凝固液其组分及重量份数配比为：豆花水50-100份，豆渣10-20份，黄豆10-20份，蔬菜10-20份，中草药1-2份。该豆制品凝固液没有加入任何化学成分，有益人体健康；该豆制品凝固液循环利用了豆花水及豆渣，大大降低了成本，节约了资源；豆花水和豆渣、黄豆其本身带有豆腐的原味，用其作为制作豆制品凝固液的原料，增加了豆制品的原味，使豆制品原汁原味，口感纯正；该豆制品凝固液含有中草药，具有治疗疾病、预防疾病、保健等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 中草药 豆制品 凝固 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种含有中草药的豆制品凝固液，其特征在于：所述豆制品凝固液其组分及重量份数配比为：豆花水50-100份，豆渣10-20份，黄豆10-20份，蔬菜10-20份，中草药1-2份。
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