[发明专利]一种莲藕粉丝的生产方法无效
| 申请号： | 200910176695.8 | 申请日： | 2009-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN101658279A | 公开（公告）日： | 2010-03-03 |
| 发明（设计）人： | 汪永辉 | 申请（专利权）人： | 汪永辉 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300安徽省芜湖市南陵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是一种生产莲藕粉丝的方法，其配方是在莲藕淀粉中加入荸荠粉、南瓜粉、食盐、食用植物油、明矾、食用石蜡。生产出的莲藕粉丝具有口感美味，食用方便，营养价值比藕粉提高一倍以上。可做火锅佐料，或麻辣、或清炒，做成的食品丰富多样，具有很好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 粉丝 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生产莲藕粉丝的方法。其特征在于莲藕粉丝的生产主要配料由荸荠淀粉和南瓜粉组成，其配比为：莲藕淀粉60～70％，荸荠淀粉20～30％，南瓜粉5～10％，食盐5～6％，食用植物油0.5～5％，明矾0.5～8％，食用石蜡0.1～5％。
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