[发明专利]一种用于制作烧烤食品的秘制腌料无效
| 申请号： | 200910061830.4 | 申请日： | 2009-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN101874589A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 蔡木喜 | 申请（专利权）人： | 武汉市凯盟达餐饮文化传播有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/30 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 42113 | 代理人： | 雷速 |
| 地址： | 430022 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于制作烧烤食品的秘制腌料，其腌料由原味腌料、香菇、糖、白芷、良姜、土鸡粉、味特鲜组成。本发明的腌料易于储藏、缩短了腌制时间，使食物的水分流失少，外型饱满，口感、风味更加鲜美突出，既营养又保健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制作 烧烤 食品 秘制腌料 | ||
【主权项】：
一种用于制作烧烤食品的秘制腌料，其特征它包含以下重量份组分：原味腌料300～700份，香菇6～12份，糖8～14份，白芷2～6份，良姜1～4份，土鸡粉4～8份，味特鲜6～12份。
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